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Quiche de Frango com Courgettes

Já fiz esta tarte várias vezes. Faz-me lembrar o sabor das empadas de galinha, mas é ligeiramente diferente e tem o toque especial das courgettes, que ajuda a fornecer uma refeição equilibrada. Ingredientes: Massa: 200 g farinha 60 g margarina 20 g azeite 35 g água 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar Recheio: 200 g courgette em rodelas finas 1 pitada de sal 15 g salsa 50 g cebola 3 dentes de alho 20 g azeite 400 g peito de frango em cubos 110 g polpa de tomate 50 g vinho branco 1 cubo de caldo de galinha 2 ovos 1 iogurte natural 100 g de leite 20 g de amido de milho (Maizena, Espiga...) Preparação: Massa: Coloque todos os ingredientes no copo e misture 15 seg/vel 6. Reserve. Recheio: Coloque a courgette na varoma com uma pitada de sal. No copo, coloque os alhos, a cebola, o azeite e a salsa e pique 4 seg/vel 5 . Programe de seguida 5 min/ 100º/vel 1 . Junte o frango, a polpa de tomate , o vinho, o caldo de galinha. Coloque a varoma por cima da tampa e

Ovo Estrelado sem Adição de Gordura

Faz-se em 4 ou 5 minutos na Actifry ... :) Ingredientes: 1 ovo (até 5 ao mesmo tempo) 1 pitada de sal Preparação: Coloca-se o ovo na Actifry, retirando primeiro a espátula. (senão fica ovo mexido!). Temperar com uma pitada de sal e programar 4 a 5 minutos. Retira-se fácilmente, mesmo sem óleo.

Pavlova com Frutos Vermelhos

A vontade de fazer (e comer) Pavlova surgiu de um dos meus programas favoritos actualmente, que é o Masterchef Austrália. Dá na Sic Mulher ao Sábado e Domingo à noite (bem tarde, mas eu ponho a gravar). Fiz uma versão um pouco mais light e prática, substituindo o chantilly por iogurte grego. Fiz ontem para o Dia dos Namorados, e é uma sobremesa muito leve e saborosa. Não é muito calórica, não calculei ao certo as calorias, mas não passa das 150-200 calorias. Esta é a receita que tirei da revista Bimby nº1 (da 1ª série), mas tive que fazer depois uma alteração, que explico no final, para além de também utilizar outras frutas: Ingredientes: 220 g açúcar 5 claras de ovo à temperatura ambiente 1 colher de chá de açúcar baunilhado 1 colher de sopa de Amido de milho (Maizena ou Espiga) 1 colher de chá de vinagre ou sumo de limão 2 iogurtes gregos 200 g morangos frescos 100 g de mirtilos frescos Preparação: 1. Com o copo bem seco, coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9

Vou começar a preparar o Natal!

Está na hora!... Vou agora mesmo começar a preparar as primeiras guloseimas para a tarde e noite de Natal. Vou começar por coisas que se possam fazer com alguma antecedência e que estejam ainda frescas nesse dia, tais como umas broínhas de natal com batata doce, um licor mexicano e uns brigadeiros variados :)... Desejo a todos um FELIZ NATAL!!!!! Beijinhos Chocopi --> -->

Castanhas Assadas na Actifry

Este ano tenho feito as castanhas assadas na Actifry. Ficam muito boas e é super prático e rápido de fazer. A semana passada até assámos umas no carvão e outras na actifry, e as da actifry estavam bem melhores! Ingredientes: 1 Kg de Castanhas 1 pitada de sal Preparação: Lave as castanhas e dê-lhes um golpe. Coloque-as na Actifry, tempere com sal e programe 20 minutos. Et Voilá! Quentinhas e Estaladiças.

Bolachas de Alfarroba e Amêndoa

A inspiração veio das Cookies de Alfarroba e Pistachio do Blog da Gasparzinha . As minhas têm amêndoa em vez de pistachio (por acaso substituí uma boa parte da amêndoa por castanha do maranhão) e retirei também um pouco de açúcar. Ficaram excelentes, com o sabor característico e, quanto a mim, único da alfarroba, e muito estaladiças. Também são bastante saciantes. Adorei. Tempo com a Bimby: 2 min 45 seg. Tempo Total: 13 min Ingredientes: 200 g de farinha de trigo 50 g de farinha de alfarroba 1 colher chá de bicarbonato de sódio ½ colher chá de sal 150 g de margarina 150g de açúcar 1 colher chá essência de baunilha 30 g de flocos de aveia 100 g amêndoas (ou castanha do maranhão) 40 g amêndoas laminadas para decorar Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 190ºC. 2. Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal ou película anti-aderente. 3. Com o copo seco, pique grosseiramente as amêndoas com 2 toques de turbo e reserve. 4. Misture no copo as farinhas, o bicarbonato

Salame de Chocolate

Tempo com a Bimby: 3 min 20 seg. Tempo Total: 3 min 20 seg. + refrigeração Ingredientes: 40 g de açúcar 3 gemas 100 g de manteiga 200 g de bolacha Maria 125 g de chocolate de culinária Preparação: 1. Coloque as bolachas partidas aos bocados no copo da Bimby e programe 10 seg/vel 3 . Retire e reserve. 2. Sem lavar o copo, deite o chocolate, as gemas, o açúcar e a manteiga e programe 3 min/70º/vel 1 . 3. Junte as bolachas reservadas e programe 10 seg. vel 3 . 4. Deite o preparado em película aderente (ou papel de alumínio) e forme um rolo bem apertado. Leve ao frigorífico até ficar firme. Fonte: Livro Bimby  Doces e Sobremesas <a HREF="http://ws.amazon.co.uk/widgets/q?ServiceVersion=20070822&MarketPlace=GB&ID=V20070822%2FGB%2Ftripdisc-21%2F8010%2Fcdd4e0e7-ad9d-4ca5-9d10-7cb2a09617a5&Operation=NoScript">Amazon.co.uk Widgets</A>